На Лідерсовском бульварі розташований ресторан "R1 Restaurant«, який займає територію першого поверсі в готелі»M1 Club Hotel".
Гранжевий стиль і дизайнерський інтер'єр закладу доповнюють панорамні вікна з мальовничим видом на чорноморське узбережжя, велика кількість металу, дзеркальних поверхонь і дерева в обробці, шкіряні меблі і бетонні поверхні.
Головною особливістю ресторану вважається відкрита кухня, де за процесом приготування замовлених страв гості можуть спостерігати.
У меню представлені авторські страви середземноморської та близькосхідної кухонь.
Гостям подають устриці, закуски, салати, супи, гарячі закуски, основні страви з м'яса і риби, десерти.
Фірмовими позиціями меню вважаються:
- закуска з крабового м'яса з манго і маскарпоне під плівкою з апельсинового желе,
- салат з восьминога з картоплею, артишоками гриль, томатами і лимонною заправкою,
- юшка з судака, лосося і осетрини,
- соте з морепродуктів в сирному соусі,
- медальйони з телятини в хамоні,
- філе сибаса з чорним равіолі, з креветкою і гребінцем,
- асорті одеських закусок,
- гратен з філе дорадо,
- Хамачі з паштетом із селери.
Для проведення банкетів,фуршетів, вечірок та інших приватних заходів в ресторані розробляють індивідуальне меню.
У барній карті представлений широкий асортимент міцного елітного алкоголю.
