Буковель — это популярный, быстроразвивающийся курорт в Западной Украине, на котором работает более 60 спусков. Горнолыжные трассы расположены на расстоянии 1 км от села Поляница. Последние несколько лет курорт работает круглый год. В летнее время и период межсезонья, широко развиты велопрогулки, экскурсии на лошадях, экстремальные пешие и автомобильные туры.
Украинский колорит гуцульского быта
Колыба - сезонное жилье пастухов в Карпатах. Изготавливалось из натурального дерева с двускатной крышей. Печи в помещении не было, но в центре жилья предусмотрено место для костра. С соблюдением старинной техники строительства создавался ресторан Колыба в Буковеле, предлагающий широкий ассортимент блюд украинской кухни по доступным ценам.
Почему стоит посетить ресторан KOLYBA?
- Возможность насладиться гуцульским колоритом, и, одновременно, европейским уровнем обслуживания.
- Блюда украинской кухни готовятся из натуральных фермерских продуктов. Благодаря этому они получаются особенно вкусные и сытные. Рекомендуем обязательно попробовать мясные, которые подаются на подушке из жареного картофеля с луком.
- Фирменными напитками колыбы в Буковеле в сезоне 2024 - 2025 являются: узвар из сухофруктов и шиповника, домашние чаи из облепихи, цитрусов, имбиря, калины и малины, также можно согреться бокалом глинтвейна.
Напиток из красного вина со специями — символ новогодних торжеств Западной Европы. Но карпатский вариант отличается целебным действием благодаря особому рецепту. В процессе приготовления в вино вводят горные травы. Благодаря этому глинтвейн имеет характерный вкус, и незабываемый аромат. Насладившись им один раз, обязательно захочется стать постоянным гостем ресторана Колыба в Буковеле.
Необычный интерьер KOLYBA
Искушенный гость сможет оценить качество приготовления блюд и профессионализм обслуживания, но атмосфера, царящая в колыбе, заслуживает отдельного внимания.
Главные особенности
- Основным материалом отделки являются местные виды дерева, в основном сосновые. Поэтому внутри помещения ощущается запах смереки.
- В центре ресторана установлен парящий камин, который отлично прогревает помещение. Он является своеобразным прототипом костра, который разводили пастухи в своем жилье.
- Удачное расположение и красивый вид из окна.
Возле камина можно согреться, и понаблюдать за языками пламени. Уютный интерьер позволит отдохнуть, расслабиться, и подготовиться к новому спуску в зимнее время, или конной прогулке летом.
Особенности меню
Колыба Буковеля идеальное место для отдыха влюбленных пар, больших семей, шумных компаний. Ассортимент блюд оценит даже самый требовательный и искушенный гурман.
KOLYBA — это место, где можно насладиться украинской щедростью, колоритом, и великолепными видами. В меню много закусок на аперитив, также есть сытные блюда, которые помогут восстановить силы после активного отдыха. Для маленьких посетителей в ресторане предлагают детское меню, полезные узвары, какао и молочные коктейли.
Популярные блюда колыбы в Буковеле 2024 - 2025:
- Среди салатов стоит отметить фирменный - «Шуба» с задымленным лососем, свежей капустой и морковью.
- Вареники, налистники, пироги и другие яства из теста — лишь малая часть фирменных блюд традиционной украинской кухни.
- Обязательно рекомендуем попробовать борщ по-гуцульски на ребрах, бограч, деруны с мясом ягненка, котлеты из дикого кабана с трюфельным маслом.
- В мангальном меню: форель, шашлык из телятины, свинины, курицы.
Только здесь можно попробовать крутую кукурузную кашу на молоке - банош. Она готовится на открытом огне с добавлением жирных сливок и молока, благодаря чему яство приобретает насыщенный вкус и аромат костра.
Алкогольная карта также представлена в широком ассортименте.
В меню колыбы в Буковеле каждый найдет что-то новое и вкусное для себя.
Ресторан KOLYBA находится на территории жилой резиденции №2, неподалеку от трассы 2R.
Обращаем внимание, что колыба в Буковеле работает только в период зимнего туристического сезона!
