На улице Тараса Шевченко в самом центре курортного города Трускавец расположен ресторан «Kluberg».
Заведение занимает цокольный этаж старинной отреставрированной виллы, построенной в начале двадцатого века. Просторный зал ресторана с вместительностью на семьдесят персон дизайнеры выдержали в стиле модерн с элементами швейцарского стиля.
В интерьер помещения преобладают теплые кремовые, терракотовые и коричневые оттенки, кирпичная кладка стен, арочные своды, кожаные диваны и элегантная мебель из натурального дерева темных пород, мягки свет абажуров.
В меню ресторана «Kluberg» представлен ассортимент изысканных блюда европейской и галицкой региональной кулинарий.
По утрам в заведении можно заказать комплексные завтраки – яйцо Пашот с миксом салатов, беконом, гренками и сыром Фета, блины с творогом, сметаной и ягодным кюли, овсяную кашу с сухофруктами и ягодным кюли.
Кроме этого, гостям подают холодные и горячие закуски, салаты, первые блюда, блюда из мяса, рыбы и морепродуктов, гарниры, закуски к пиву, десерты.
Среди фирменных блюд «Kluberg» отмечают:
- каре ягненка на лавовом камне,
- медальоны из свинины с соусом «Хрен», беконом, картофельными дольками и розмарином,
- шашлык из телятины,
- форель гриль с миндальным соусом,
- тигровые креветки на подушке марокканского кус-куса,
- панский бограч,
- крем-суп из белых грибов,
- фуа-гра на подушке из карамелизированных фруктов,
- пате-фреш из печени с грилованными яблоками, гренками и ягодным кюли,
- карпаччо из лосося с соусом Песто, лимонным тар-таром, авокадо, помидорами черри, рукколой и сыром Пармезан,
- панское сало с гренками и домашним маринадом с горчичным соусом,
- салат из телятины с овощами гриль, миксом салатов и сыром Пармезан,
- салат из угря с миксом салатов, томатами черри и авокадо.
Для сладкоежек в ресторане представлены авторские десерты – карамельная груша с миндальными лепестками и мороженым, яблочный тартин с мороженым и миндалем, шоколадный фондан с мороженым и ягодным кюли.
В барной карте представлен ассортимент крепкого алкоголя, пиво, классические и авторские коктейли, изысканные вина Италии, Украины, Франции, Испании, Португалии, а также ряд фирменных авторских настоек – хреновуха, медовуха, лимоновка, клюковка, мятная.
В теплое время во дворе виллы функционируют две открытые террасы, которые вмещают до пятидесяти посетителей.
