По улице Ланжероновская в Приморском районе Одессы расположен абсент-бар «ZELDA».

Дизайнерский интерьер воссоздает атмосферу французских ресторанов позапрошлого века.

Заведение названо в честь Зельды Сейр, супруги писателя Френсиса Скотта Фицджеральда.

Посетители могут заказать свыше тридцати вдов абсента, а также различные авторские коктейли.

Фирменным напитком заведения считается коктейль «Аbsinthe sour Zelda», который готовят на основе испанского абсента Lasala и классического швейцарского Pigalle.

В меню гостям представлен ассортимент авторских европейских блюд – киши, йоркширский пудинги, ростбифы, салаты, закуски, первые блюда, основные блюда и десерты.

Фирменными позициями меню «Зельда» считаются:

  • киш с лисичками,трюфельным сыром и тархуном,
  • запеченные устрицы с сальсой из фенхеля и абсента,
  • марокканский пряный томатный суп,
  • севиче боул из трески, лосося с кус-кусом, авокадо и цитрусами,
  • салат с креветками, цитрусовой заправкой и киноа,
  • эскарго с маслом из тимьяна и розмарина,
  • лосось с ванилью и пюре из красной чечевицы,
  • филе миньон с пюре из цветной капусты и шоколадно-винным соусом,
  • крем-брюлле с бурбоном и мускатным орехом.
В абсент –баре можно купить элитный алкоголь.

Кроме того, на территории заведения расположена ювелирная лавка с украшениями фирмы AGANA jewelry.